Dresden |
Den Großteil unserer Klientenarbeit leisten wir im Rahmen von Beratungsmandaten. Aber es gibt Situationen, die es sinnvoll erscheinen lassen, zeitweise aus einer anderen Rolle heraus zu operieren. Ein Beispiel hierfür ist die Übernahme einer Interimstätigkeit um ein komplexes Projektportfolio neu zu ordnen, um einzelne Arbeitsströme zu steuern […]
Östringen |
Fast zwei Jahre hat die gastronomische Umstellung auf einem großen, badischen Weingut gedauert. Nun wurde das Projekt, für dessen Entwicklung und Realisierung ich seit Januar 2014 verantwortlich war, erfolgreich beendet. Der Aufwand wird nicht nur mit einem deutlichen Umsatzwachstum bei gleichbleibenden Kosten […]
Langen – Mörfelden |
Bei manchen Gastronomen muss ich schmunzeln: “Genießen Sie unsere frische Kräuterküche und jahreszeitliche Gerichte…” steht auf der Speisekarte eines Anwärters auf den Slow Food Genussführer. Doch […]
Bruchsal |
Der Country-Grill ist nicht nur das einzige upscale Steakhaus zwischen Karlsruhe und Heidelberg, das trocken gereiftes Premium-Fleisch auf der Speisekarte hat – es bietet auch als eines der […]
