UNTERNEHMENSBERATUNG FÜR LEBENSMITTEL WEIN GETRÄNKE F&B CONSULTING LEH & HORECA
FOOD AND WINE CULTURE | CLATU Consulting Group
spezialisten für die
LEBENSMITTELINDUSTRIE
Unsere Mission
Wir steigern Wachstum, Handel und Export
in der Lebensmittel- und Getränkebranche.
Seit 1993.
Genau Richtig
Passgenaue Beratungsangebote für
✔︎ Produzenten & Lebensmittelhersteller
✔︎ Organisationen & Verbände
✔︎ LEH & Fachhandel
✔︎ Import / Export
✔︎ Start-Ups
Wir bieten flexible, innovative und maßgeschneiderte Beratungskonzepte für Lebensmittelindustrie, LEH, Fachhandel, Ernährungswirtschaft und die angrenzenden Bereiche. Ganz gleich, ob für die ganz Großen oder für die Kleinen mit großen Ideen; ob Start-up, Familienbetrieb, Mittelstand oder Konzern.
Food and Beverage Consulting
Erfahrung | Fokus | Performance
‘FOOD AND WINE CULTURE’ ist einer der erfahrensten Anbieter von Beratungsdiensten für die Lebensmittelbranche. Seit über 30 Jahren unterstützen wir F&B Unternehmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette mit…
| Management Consulting
| strategischer Beratung
| digitalen Lösungen und AI-Produkten
| Marktstudien und Gutachten
| Markterschließung, Marktzugang und
| umfassender Industrieexpertise.
Unser Leitgedanke ist eine Symbiose aus fachlicher Kompetenz, zielführender Begleitung und menschlicher Qualität für alle Ihre Fragestellungen im Bereich Food & Beverage. Als spezialisiertes Unternehmen in der großen Beraterbranche liegt unsere Stärke in der Konzentration auf eine einzige Sparte – und in der absoluten Leidenschaft für diese. Dieser Fokus, kombiniert mit unserem anerkannten → F&B Experten-Netzwerk, ist in Deutschland wohl einzigartig.
BERATUNGSFELDER
| Markeneinführung und Marketing
| Vertriebsaufbau und Key Account Management
| Unterstützung bei der ‘Customer Value Journey’
| Produktentwicklung, Rezeptentwicklung
| Sortimentsbereinigung / -optimierung
| Sourcing und Einkauf
| Services für Import und Export, Internationalisierung
| Unternehmensentwicklung, Transformation oder Wachstum
| Personalberatung, Team-Aufbau, Team-Entwicklung
| Zertifizierungen, Qualitätsmanagement
| Schulungen, Vorträge und Workshops
Von Profis für Profis
Gastronomieberatung | Gastro-Consulting
Gastrophysik und Gastro-Coaching
Kulinarisches Erlebnisdesign
Neben Produktion und Handel beraten wir auch Gastronomie, Foodservice und Gemeinschaftsverpflegung.
Ganz gleich, ob Sie eine Neueröffnung planen, frische Impulse suchen, Hilfe beim Turnaround benötigen oder expandieren wollen: Einige unserer Beraterinnen und Berater kommen aus den Bereichen Fine Dining, Verkehrsgastronomie, Take-Away, Franchising und Event-Catering. Sie wissen sehr genau, an welchen Stellschrauben gedreht werden muss. Mit kreativem Geist, strategischem Verstand, scharfem Blick auf die Zahlen, Branchenwissen und viel Erfahrung begleiten wir Sie auf Ihrem Weg zum Erfolg.
Geballtes Expertenwissen
für Ihren Erfolg
UNTERNEHMENSBERATUNG FÜR LEBENSMITTEL WEIN GETRÄNKE LEH & HORECA: 35 Spezialisten an Ihrer Seite
FOOD AND WINE CULTURE ist Teil der → CLATU Gruppe, einer europäischen Allianz aus Expertinnen und Experten, die sich in einem Netzwerk zusammengeschlossen haben. Teile unserer Gruppe sind die → CLATU Akademie (Vorträge, Seminare, Workshops, Coaching), → CLATU Solutions (Marktstudien, Sales-Team, Marketing und ergänzende Services), → CLATU Hospitality und CLATU Travel (Beratungsleistungen für Hotels und Resorts). Für junge Unternehmensgründer, StartUps und kleinere Produzenten bieten die → NEXT GENERATION FOOD ADVISORS von CLATU Startup zeitgemäße Unterstützung von A-Z.
Die Besten ihres Fachs: Unser firmeneigenes → Experten-Netzwerk FB-EXPERTS besteht aus erfahrenen Beraterinnen und Beratern für die Lebensmittelbranche und ihre angrenzenden Bereiche. Vom Anlagenbau bis zum Handel. Von der molekularen Forschung über die Produktentwicklung bis zur serienreifen Markteinführung. Vom Einkauf, der Produktion, über den Vertrieb und Mitarbeiterschulungen, Qualitätsmanagement, Zertifizierungen und Zollabwicklung bis hin zum Fachhandel, dem LEH und dem Sortiment am POS.
Unser Firmensitz ist Heidelberg. Wir arbeiten überregional und international und haben angeschlossene Partnerbüros in ganz Europa.
Internationale Geschäftsbeziehungen
Worauf es beim Knüpfen von Beziehungen im Ausland im Detail ankommt
Etwa vier von fünf internationalen Geschäftsabschlüssen scheitern über kurz oder lang, weil die Geschäftspartner sich nur unzureichend miteinander verständigen. Das kann Sprache sein oder Kultur. Deshalb ist “Kultur” auch in unserem Firmennamen fest verankert.
Mit unseren Partnerbüros in Österreich, Frankreich, Italien, den Niederlanden und England sind wir für Sie vor Ort, kennen die europäischen Märkte und die sich wandelnden Verbraucherbedürfnisse. Davon ausgehend prüfen wir überholte Mindsets und entwickeln regional angepasste Produkt- und Vermarktungsstrategien, mit denen Sie neue Impulse setzen, neue Zielgruppen für sich gewinnen und den Verkaufserfolg steigern können. Auf diese Weise kann nicht nur ein Grundstein für den Erhalt Ihrer zukünftigen Wettbewerbsfähigkeit gelegt werden, sondern ebenfalls für eine Expansion des eigenen Betriebs.
Wo liegen Ihre Prioritäten?
Restrukturierung oder Wachstum?
Investitionen oder Einsparungen?
Entwicklung oder Rückbesinnung?
Global oder Regional?
Digitalisierung, AI oder … ?
Beschleunigen Sie die Innovation entlang der gesamten Food Value Chain und optimieren Sie Prozesse mit Spezialisten an Ihrer Seite, zu denen Sie einfach JA sagen können.
Welche Themen oder Services interessieren Sie?
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Was gibt’s Neues?
Aktuelle Trends und Themen
Neue Vorträge, Workshops und Webinare
QUALITÄTS- UND PROJEKTMANAGEMENT, DIGITALISIERUNG UND FOOD-TRENDS
Die Lebensmittelindustrie erlebt kontinuierliche Veränderungen und muss auf die Bedürfnisse von Verbraucher reagieren. Parallel dazu schreiten Technologien unaufhaltsam voran und gewinnen für Händler und Produzenten, die Herausforderungen bewältigen und innovativ sein wollen, an Bedeutung. Eng damit verbunden sind die Themen KI und digitale Transformation, die in Zukunft eine immense Rolle einnehmen werden.
Um den Prozess von Transformation, Entwicklung oder Wachstum erfolgreich zu unterstützen, bieten wir spannende, informative und optimistische Veranstaltungen für Entscheider, Führungskräfte, Produzenten, Fachhändler und für alle, die von erfahrenen Branchenkollegen neue Anregungen erhalten wollen.
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Faktencheck: Die größten Mythen über Berater
“Ein Berater, das ist nichts für uns…”
Mythen und Vorurteile zu Unternehmensberatern gibt es viele. Auch in der Lebensmittelbranche und vor allem bei kleineren Betrieben oder in familiengeführten Unternehmen im Mittelstand. Oft bleibt während des Tagesgeschäfts keine Zeit, die eigenen Einschätzungen gründlich zu prüfen. Die Antworten zu den gängigsten Einwänden gibt es hier im Faktencheck.
Vom Problem... zur Lösung:zu mehr Umsatz und Wachstum:zu sicheren Lieferketten:zur besseren Platzierung im Handel:zu mehr Klarheit und Fokus:
Wir helfen mit Branchenerfahrung, Tatkraft und Ideen.
Und wir finden drei Marktchancen, an die Sie garantiert nicht gedacht haben.
Wobei können wir Sie unterstützen?
Digitaler Telefonassistent
Für den Fall, dass unsere Berater einmal nicht persönlich am Telefon zu erreichen sind, haben wir einen digitalen Telefonassistenten geschaltet, der Ihre Anliegen entgegennimmt und in einer natürlichen Sprache mit Ihnen kommuniziert. Ihre Terminwünsche oder Nachrichten erreichen uns auf diesem Weg sehr schnell, sodass wir uns umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen, sofern wir Sie mit einem Rückruf erreichen können.
THEMEN UND SCHWERPUNKTE UNSERER BERATUNG | SITEMAP
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